淀粉肠之业，犹朝阳之升，光照四方，商家云集，百姓争购，风靡一时。然而，一夜之间，此业竟成夕阳之暮，摊主悲叹连连，言其不测之变，何其气也。

    近闻，淀粉肠之弊被揭，鸡骨泥代肉之乱象，沸沸扬扬，广为世人所知。于是，此网红小吃，昔日之宠儿，今成消费者之避忌。不仅如此，其上游厂家，下游摊主，皆受波及，影响匪浅。

    淀粉肠之崩塌，仅四十八时辰。当“315”之日，央广网披露其弊，谓之以次充好，脂肪含量日增，且无专门国标以规范之。报道云，河南一厂家坦言，其肠虽含肉，然甚微，多用鸡肉、鸡骨泥为之，鸭肉更廉，淀粉居多。于是，摊主有弃之者，有夜无所获者；经销商亦遭退货之潮，有云：“此牌吾辈自不食。”

    于淀粉肠崩塌之舆论中，厂家、经销商之辩解，犹如风中残烛，无力回天。谁料昔日之繁荣，创造出无数“财富神话”之淀粉肠，竟一朝跌落神坛。此翻车之事，对所有网红小吃皆为警示。食品安全，非小事也，消费者终以足投票。故商家当以此为鉴，诚信为本，方能长久。