那也是没办法的事，只能说咱是千里送鹅毛，礼轻情意重了。

    还是没办法，只能乖乖掏钱。又赶紧写了一封小信交代余粮帮着分配这些小玩意，顺便报个平安。

    这样边逛边吃的，不知不觉天色就晚了。余二嫂就带着两个小姑娘，按余谷说的到昨儿歇息的脚店旁边的糖水铺子等他，那几个庄客早到了，却舍不得进去喝糖水，只在街口蹲着等。

    余二嫂忙招呼他们进去，一人要了一碗冰莲子羹，这莲子羹里放了好些软乎乎糯叽叽的芋艿。余昭吧唧吧唧：“这芋艿放得真好，又甜又软乎。”

    一个庄客道：“芋艿在我们那倒不是稀罕物，可听说只有南部边界长有，京城这地儿其实是不长的。”

    另一个道：“我瞧着京城虽是北边，倒也挺热，估摸着也长得。”

    吃完等了一会，余谷和那两个庄客就过来了。余谷瞥一眼桌上，便也叫了几晚冰莲子羹。

    鹃儿：“好没趣，都吃一样的。”

    余谷哈哈大笑：“那就换成绿豆羹吧。”绿豆羹比莲子羹一碗便宜二文，余谷赶紧借坡下驴。

    这绿豆羹里还有些碎银耳，一碗下去，清甜冰凉，消暑解渴。

    边吃余谷就边说今儿的见闻，原来京城的宅子都贵得吓人，原来在县城八十两可买一带铺面的房子，内还有个小院儿带三间厢房。在这京城，便是到了城墙底下那最偏僻的去处，这样大小的宅子也得一千四百余两，还破旧腌臜不堪。他们连着马夫十一人，怎么说也得一个四间房的院子吧。

    余二嫂笑骂道：“又不买，你问人卖宅子的价钱做甚？再说了，就算要买，这马夫庄客也不是你家的，你倒替他们安排起宅院来了。”

    余谷：“好没意思，难得来一趟京城，我想着能打听的都打听一回，你也听个新鲜有趣。偏你是一点儿也不领情呀。”

    用勺子舀一口绿豆羹，这才接着说：“赁宅子的事儿我当然也打听了，若是地方偏些的，连牙钱不到十五两一月，牙人带我去看了，倒也敞亮干净。到底是京城，这出赁的宅子，不说桌椅板凳，连柜子箱子也都齐全。只是京城靠海，这宅子略不住人，门都有些朽坏。不过不打紧，稍加修整就成。”

    一口气说了一长串，余谷得意地看向余二嫂，一副讨赏的表情。

    余二嫂：“这在京城走走逛逛也就是了，十五两一个月还得给人修房子，我觉得冤得慌。”

    见余谷一下就耷拉下去，余二嫂又笑着说：“住进去左右不过十七八两银子，都说穷家富路，我看这倒也不贵。自己有个住处，想必住的舒坦多了。”

    话说到这儿，庄客们也忍不住抱怨起昨儿恶劣的睡眠环境，余谷考虑到今日又顶着大太阳奔走了一天，实在很想好好睡一觉。便就近打听了处客栈，三钱一间。要了几间房，请庄客尤八把车夫带来，又在客栈里囫囵吃了些汤汤水水的，倒头大睡。

    第二天都日晒三竿了，余谷还呼呼睡着不肯醒来。体谅余谷一路上都操着心，又没休息好，余二嫂便轻手轻脚的洗了面，下楼时看其余人都醒了，坐在大堂里等着。余二嫂便招呼着各人在客栈里吃些粥饭。

    余昭见客栈里的早点都无甚新奇，便走到外头。

    原先在王家村，大家只吃早晚两顿，早上吃了出门干活，晚上又回来吃一顿。一是开火难，又费柴又费劲；二是食物有限，吃三顿略显奢侈。庆风镇商业比村里发达许多，因而有不少早点铺和沿街叫卖的摊子，除了有钱人家，住镇上的普通人一般早上就不开火，都在外面买了吃，一顿几文到二十几文。

    而这到了京城，早餐店那当然就更多了。不仅有早餐，一日五顿都行，早中晚餐，夜宵下午茶，一应俱全。

    余昭走到不远处的一个热闹的小面馆里头，

    见着一连好几位客人都要的灌肺，她便也甜甜地道：“二哥，麻烦来一碗灌肺。”

    “好嘞，二十五文。”又瞥了一眼来客，见是个小姑娘，补充道：“寻常是二十五文一碟，看你是个小姑娘，怕吃不下那许多，就来份二十文的好了。”

    还怪值钱的咧。余昭掏出荷包数了二十文给他。

    那店里的伙计见她年纪小，又是外地口音，有些好奇，总偷眼瞥她，却一直没作声。

    余昭主动搭话：“灌肺是什么？”

    阳朝的吃食名称真是怪得很哇，什么炸鹌鹑馉饳儿，什么灌肺。余昭想着大约是一种类似牛腩面筋里面的油面筋的东西。

    小二笑着回道：“是猪肺做的。”

    余昭从没听说过吃猪肺的，很是吓了一跳。想着猪肺腥臊，这灌肺必是调味很重，一早上的就吃这个不知道自己的小身体能不能承受。要不撤单吧？

    正在那犹豫，小二却又道：“别站在这儿了，人来人往的小心撞着，自己去找地方坐吧。”

    余昭便找了个桌子坐下，桌上其他人都吃的面，正好奇着灌肺会是什么东西呢？不一会儿就放在她面前了。

    没料到这灌肺的颜色是清清白白的，切成薄片，有着和田玉一般莹润的光泽，一片片盘上来，小山尖似的。这卖相真叫人食指大动。

    余昭挟起一块，细细咀嚼。

    口感极其细腻绵软，没有一点腥膻味儿，只有一股草果的香味，混合着花生、核桃和松仁的香味，咸鲜味道和坚果的香气相得益彰，彼此升华，真是妙极。

    那小二给别桌上菜，路过时便好奇地问她：“你是谁家的姑娘，怎么到处乱跑？”

    余昭沉浸在灌肺的美味中，一点也不想理会他，出于礼貌她还是往外指了指：“我娘亲就在外头买吃的。”

    小二见她漂亮可爱，饶有兴味地接着问道：“好吃吗？”

    余昭忙不迭地点头。

    小二便道：“这东西做出来可不容易，吃过的人再也别想忘了。”

    这点余昭倒是很赞同，因为猪肺有着疏松多孔的结构，而里面填的坚果混合物能很好的填满整个猪肺，又是冷吃，使得灌肺既有弹性又不粘牙。

    另一桌的食客却忿忿道：“猪肺这样的东西，便是去屠夫那儿要，人家都不要你的钱，你们还卖二十文一碟，”

    小二赔着笑道：“猪肺是不值钱，这处理起来却很要一番功夫，何况这里头夹的馅儿，核桃、花生、松子，样样要鲜甜的，价钱也不低。二十文一碗已经很公道了。”

    那食客也认同：“要不说你们做得好呢？要不是价钱有些高，一天不来吃我都想得慌。”

    小二却憨笑道：“天天吃也腻了，就是这么想着吃才觉得好吃呢。”

    余昭没想到随便走进一家店里就能有这么绝妙的吃食，真是卧虎藏龙哇。

    这么说来，如果想在京城开一家余记食店，并且站稳脚跟，还是一个不小的挑战呢。